recette Muffin noix de coco et limoncello

Chococcino cake (58 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 45 min.
parties: 18 pièces
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Les muffins, petits gâteaux moelleux, petits gâteaux sont très polyvalents, en fait, il existe d'innombrables variations pour accueillir tous les goûts.
Pour surprendre nous avons pensé à muffins avec la noix de coco et de limoncello, une combinaison bien établie et très apprécié: la noix de coco avec son arôme doux amortit le’acidité du citron et le zeste de citron, la création d'un goût unique et irrésistible.
Réaliser les muffins est très simple: équiper vous-même avec un planétaire ou même un mélangeur électrique simple à la crème le beurre avec le sucre, puis ajouter progressivement le reste des ingrédients, une fois que vous obtenez un mélange lisse, le verser dans les moules et vous êtes fait! En quelques étapes, vous aurez fait les muffins de noix de coco savoureux et parfumés et limoncello maison.

Cupcake limoncello
Ingrédients pour 18 muffins
00 farine 350 g
sucre 200 g
beurre doux 190 g
lait entier 150 ml
noix de coco desséchée 80 g
limoncello 50 ml
croûte citron 1
œufs moyen 3
levure 16 g
bicarbonate ½ cuillère à café
sel fin 1 pincer
pour la garniture
noix de coco desséchée 50 g

préparation

Muffins avec la noix de coco et limoncello

Pour réaliser les muffins avec la noix de coco et limoncello commencé tamiser dans un bol la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Unie au mélange également 80 g de noix de coco déshydratée (1) et du sel. Dans le bol d'un planétaire ou avec un mélangeur muni du beurre électrique avec le sucre (2) pour le réduire à la crème. Ajouter les oeufs un à la fois (3), en continuant à monter, en veillant à bien incorporer chaque oeuf avant de rejoindre le prochain.

Muffins avec la noix de coco et limoncello

Maintenant, ajoutez le lait peu à peu (4), verser aussi le limoncello (5); quand il a été absorbé à partir du composé uni peu à la fois les poudres préalablement tamisés (6).

Muffins avec la noix de coco et limoncello

Aromatisées avec le zeste de citron (7). Poursuivre en montant le composé qui permettra d'atteindre une consistance lisse et homogène. quand’la pâte sera prête à le transférer dans un sac-a-uns sans rosace ou avec une buse plate (8). Disposer d'un moule à muffins de moules en papier: remplir les tasses avec le mélange de muffins laissant quelques millimètres d'espace à partir du bord (9)

Muffins avec la noix de coco et limoncello

et cospergete la surface avec la noix de coco desséchée restant (13-14), avec le régime de dosage, vous obtiendrez 18 muffins. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes (ou dans un four à convection à 160 degrés pendant environ 15-20 minutes). Une fois les cuire des muffins avec la noix de coco et de limoncello (15) et laisser refroidir avant de déguster.

préservation

Vous pouvez garder les muffins avec la noix de coco et limoncello sous une cloche ou une boîte d'étain pendant 4-5 jours. et’ muffins peuvent être congelés et décongelés à la température ambiante lorsque vous en avez besoin.

conseil

Vous pouvez accompagner les muffins qui les servent à la crème fouettée aromatisée au citron.