Recette Penne au safran en papillote

Chococcino cake (14 votes)  
Catégorie Premiers cours
 
préparation: 25 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Combien de bonnes recettes qui peuvent être préparés avec des pâtes et surtout avec des stylos: ceux de la vodka à ceux avec 4 fromages c’est vraiment le’l'embarras du choix! Cette fois, comment les servir dans un rôle particulier et dans le même temps avide? Voici donc le safran de penne dans une feuille, un premier plat classique à laquelle nous avons ajouté la cuisson finale dans du papier qui donnera une touche de croquant et des spécialités plus. Laissez vos invités à la table ouvrir directement le sac pour voir un contenu attractif cacher: vous obtiendrez une grande surprise élégante et curieux!

Penne avec des tripes ragù

ingrédients
penne rigate 320 g
bacon 150 g
poivre noir q.s.
sel fin q.s.
crème fraîche liquide 180 ml
fromage parmesan , dur 100 g
safran 1 sachet
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préparation

Penne au safran en papillote

Pour préparer le stylos safran dans une feuille de lard finement coupé (1), puis faire dorer dans une poêle à frire (2) jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant (3).

Penne au safran en papillote

Transfert à une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour que libère l'excès de graisse (4). Mettez une poêle et versez la crème avec le zafferanno (5). Remuer avec une spatule de cuisine puis ajouter aussi le bacon croustillant (6).

Penne au safran en papillote

Diluer tout pendant 5 minutes, puis éteignez (7). Porter à ébullition le’l'eau salée, qui servira pour la cuisson de’l'eau, puis versez les stylos (8), de les faire cuire pendant 8 minutes en laissant la dent. Égoutter les pâtes (9).

Penne au safran en papillote

et verser directement dans la sauce que vous avez préparé (10), bien mélanger avec une spatule pendant 2-3 minutes à feu au large (11). Assaisonner avec le sel (12)

Penne au safran en papillote

et poivre au goût (13), puis ajouter le fromage râpé (14), répartissant uniformément (15).

Penne au safran en papillote

Découpez 4 feuilles de papier du four et verser une portion de pâtes dans chaque (16), puis plier les extrémités supérieures (17) et à proximité de l'emballage (18).

Penne au safran en papillote

Lorsque vous avez terminé (19), placer les colis sur une plaque de cuisson à côté de l'autre (20) et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 3-4 minutes. Lorsque votre stylos safran dans du papier sera prêt, le four et servir (21).

préservation

Gardez stylos safran dans une feuille dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours au plus.

conseil

Pour simplifier (et réduire le temps de «cartocciamento») pourrait fermer les stylos dans un seul morceau de papier parchemin qui a amené à la table et a ouvert la vapeur et parfumée, elle le sera certainement surprendre vos invités.

Cuire au four dans du papier

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