Recette Plumcake pistache

Chococcino cake (69 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 70 min.
parties:
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

La pistache de prune est un idéal doux et savoureux doux d'être mangé pour le petit déjeuner ou comme collation. La recette que nous vous proposons d'enrichir la préparation traditionnelle du plum cake aux pistaches, en particulier, nous avons utilisé une pâte crémeuse de pistaches, celui généralement utilisé pour la préparation des bonbons siciliens comme la crème glacée à la pistache ou cassata classique, et de donner une note croquante nous avons rejoint une poignée de pistaches hachées.
Le résultat que vous obtenez est un goût unique doux irrésistible qui vous surprendra par sa simplicité et surtout pour sa bonté.

Plum pistache chocolat bigarré
Ingrédients pour un de 30x10x8 cm moule
00 farine 200 g
sucre 200 g
beurre 200 g
pistaches hachées 150 g
Coller de pistaches 40 g
Le yogourt nature naturel 120 g
œufs 3
levure 10 g
gousse de vanille 1
sel fin 1 pincer
Pour graisser le moule
beurre q.s.

préparation

Plum pistache

Pour préparer la pistache de prune a commencé à prendre la gousse de vanille, l'ouvrir en deux, extraire les graines et les garder de côté (1); alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à café d'extrait de vanille. Mettez dans le bol d'un mélangeur planétaire équipé d'un fouet le beurre à température ambiante avec le sucre (2) et mélanger ensemble en actionnant la machine. Avec l'actif planétaire également ajouter les graines de la gousse de vanille dans le mélange de beurre et de sucre, puis ajouter la pâte de pistaches (3) (si vous ne trouvez pas la pâte de pistaches peuvent y parvenir vous hachez finement les pistaches pelées)

Plum pistache

yogourt (4), les oeufs un à la fois (5) et le sel. Quand les œufs sont mélangés dans le mélange également ajouter la farine et la levure tamisées (6)

Plum pistache

et enfin les pistaches hachées (7); laissez bien mélanger jusqu'à ce que le mélange est un mélange épais et lisse (8). Si vous ne disposez pas d'un planétaire peut utiliser un fouet pour mélanger, en prenant soin de mélanger les ingrédients un peu à la fois afin de ne pas créer des grumeaux. Beurrer un moule à pain par 30x10x8 cm (environ 1,5 litres) et la ligne de papier parchemin, en appuyant sur les murs pour faire adhérer le papier sur tous les côtés (9).

Plum pistache

versez tous’l'intérieur de la préparation du moule (10) dans le puits de nivellement de la surface avec une spatule. jusqu'à ce que la surface de la plumcake pas brun doré (11) Cuire au four préchauffé à 180 ° degrés pendant 50 minutes (ou dans un four ventilé à 160 ° pendant 40 minutes). La pistache prune cuite, puis laisser refroidir le moule sur un plat de service, la tranche (12) et en profiter!

préservation

La pistache de prune est conservé sous une cloche ou un contenant hermétique hors du réfrigérateur pendant 3-4- jours. Et 'possible de geler le moule à pain une fois cuit.

conseil

Astuces pour les professionnels Goody: pour enrichir le mélange avec une pluie de pépites de chocolat noir ou garnir d'une eau-glace. Dans les deux cas, la bouche-arrosage! Si, à la place, vous puristes pistaches, évitaient les pâtes et les pistaches pelées, un par un, puis tritandoli très finement dans un mélangeur avant de les utiliser.