Recette Poulet à la crème

Chococcino cake (62 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 60 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

crème de poulet est un plat principal délicieux préparé avec des champignons et poulet trempées dans une crème délicate.

crème de poulet est un plat très simple à réaliser qui se prête bien à être accompagné de riz pilaf et deviennent alors un savoureux plat principal. crème de poulet peut aussi être servi avec des pommes de terre ou des légumes selon votre goût.

crème de poulet est une préparation différente de la poule habituelle qui gagne le succès auprès de vos enfants.

bouillon de poulet (ou de poulet)

ingrédients
blanc de poulet 600 g
beurre 70 g
huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe
00 farine 20 g
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
ail 1 clou de girofle
Vin blanc sec 1 verre
soupe de poulet 500 ml
crème fraîche liquide 250 ml
moutarde 2 c
thym q.s.
champignons 400 g
oignons blancs 1

préparation

crème de poulet

Tout d'abord vous coupez le poulet (1) en cubes, puis les peler et hacher l'oignon et le’l'ail, puis les mettre dans une casserole avec 30 g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et laisse sécher lentement à feu doux pendant 10-15 minutes. Ensuite, ajoutez le poulet à la poêle (2); dorer pendant 10 minutes sur tous les côtés, puis assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyer les champignons (voir comment faire ici), les couper en deux (3), ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

crème de poulet

Immédiatement après, ajouter le vin blanc (4) et laisser cuire à feu doux. Pendant ce temps, mettez 40 g de beurre dans une casserole et quand fondus ensemble 20 grammes de farine (5); remuer jusqu'à ce que le mélange est de couleur beige, ajouter 500 ml de bouillon de poulet (6) et laisser épaissir à feu doux.

crème de poulet

Combiné avec le composé obtenu le poulet aux champignons (7), mélanger les ingrédients soigneusement, puis ajouter la moutarde (8), la crème fraîche (9), puis faire cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce est pas épais. Eteignez le feu, ajoutez quelques feuilles de thym frais et servir le poulet à la crème chaude.