Recette Truite en papillote

Chococcino cake (51 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 70 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: très faible

Le processus de cuisson

présentation

Souvent, la simplicité est synonyme de bonté et ceci est précisément l'un de ces cas: la truite en papillote est un second plat de poisson qui vous étonnera par sa saveur savoureuse et délicate, tout en étant très facile à préparer! La technique de la feuille, ainsi que pour réduire au minimum les difficultés de préparation, il faut additionner les avantages de la cuisson à la vapeur et la cuisson car elle conserve les nutriments alimentaires en utilisant une quantité minimale de matière grasse… en bref, il vous permettra d'obtenir un plat non seulement appétissants mais aussi grâce nutritifs et sains, à la garniture de légumes et de tomates séchées! Quoi de plus, si votre poissonnier de se procurer la fraîcheur des truites déjà propre? Une fois que vous avez la’ingrédient principal, le reste sera un jeu d'enfant… apporté à la table vos truites en feuilles encore scellées, dischiudete’fumant enceinte et préparez-vous à enivrera avec son parfum!

truite au four
Ingrédients pour la truite
truite 2 ensemble, déjà propre 900 g
huile d'olive extra vierge 20 g
Pour le remplissage
carottes 50 g
pommes de terre 80 g
oignon frais 20 g
ail 1 clou de girofle
les tomates séchées dans l'huile 20 g
huile d'olive extra vierge 20 g
sel fin q.s.
poivre noir q.s.

préparation

Trout en papillote

Pour préparer la truite dans du papier, d'abord vous coupez les légumes qui seront utilisés pour farcir la truite: Laver et peler les carottes, puis les couper en deux (1) et diviser chaque moitié de la longueur; Couper la carotte en fines tranches les trimestres antérieurs obtenus (2), puis en bâtonnets minces (3).

Trout en papillote

Maintenant, laver l'oignon, retiré de la base avec les racines (4) et de le diviser en deux (5), puis couper chaque moitié en bâtonnets (6).

Trout en papillote

Laver et éplucher les pommes de terre, et couper anch’avant de les en tranches (7), puis en bâtonnets de la même épaisseur des âmes (8). essuyez Enfin, les tomates séchées provenant du stockage du pétrole et coupé en lamelles (9).

Trout en papillote

Transférer les carottes, les pommes de terre et l'oignon dans un bol, ajouter une gousse’ail pelé (10) et la saison avec’huile d'olive extra vierge (11), ajouter le sel et le poivre au goût; puis ajouter les tomates séchées, bien mélanger et laisser reposer pour que les légumes sur la saveur (12).

Trout en papillote

Pendant ce temps passé à la préparation du poisson: Rincer la truite déjà éviscéré sous’l'eau courante froide (13) et sécher avec une serviette de cuisine, puis enlevé les échelles à l'aide d'un squamatore (14) ou le dos d'un couteau et enfin couper les ailettes (15) .Pour plus d'informations, voir la carte comme nettoyer la truite saumonée .

Trout en papillote

Poser la truite sur une feuille de papier sulfurisé et remplissez le ventre du poisson avec les légumes que vous aviez mis de côté, à l'aide d'une cuillère (16). Transféré la truite avec du papier sulfurisé sur une feuille d'aluminium (17), assaisonné avec’huile d'olive extra vierge (18)

Trout en papillote

et fermer soigneusement la feuille, sceller les extrémités à la fois du’papier aluminium sulfurisé (19). Placez les cônes avec la truite sur une plaque de cuisson (20) et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Lorsque le temps de cuisson, retirez la truite du four et servir directement dans une feuille de préserver la plupart des’Arôme: votre truite en papillote est prêt à être apprécié (21)!

préservation

Servez la truite dans du papier immédiatement; si nécessaire, il peut être stocké dans le réfrigérateur pendant un jour dans un récipient hermétique.

Nous ne recommandons pas de congeler.

conseil

Vous pouvez encore pimenter le remplissage en ajoutant des herbes comme le thym ou de basilic. Aussi, vous pouvez ajouter une touche de positionnement de couleur de tomates entières dans la feuille!