Recette yogourt court et le chocolat

Chococcino cake (35 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 50 min.
parties: 4 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

présentation

Le yogourt et le chocolat est une approche consolidée, les notes aigres de yaourt correspond parfaitement à l'intense, le goût sucré du chocolat. Profitez de ce délicieux jumelage de recettes à court yaourt et chocolat, une cuillère crémeuse doux et frais, idéal pour votre menu d'été.
En plus de donner une touche délicieuse et attrayante pour le dessert, des shorts accompagnés avec cuillères à café croustillant sablés au chocolat, le tout à grignoter!

Coupes de la pastèque et le yogourt
Ingrédients pour 4 verres
yaourt grec 800 g
chocolat sauce 160 g
Sucre glace 130 g
gousse de vanille 1
agar-agar 10 g
pour pépites de chocolat
cassonade 50 g
00 farine 120 g
beurre 75 g
chocolat sauce 40 g

préparation

Verre yaourt et chocolat

Pour atteindre à court yaourt et chocolat prendre le yogourt et le diviser en deux en deux bols séparés dans un bol verser la sauce au chocolat (1) et 30 grammes de sucre en poudre (2), mélangé avec une spatule pour mélanger, vous obtiendrez une crème foncée. nell’un autre bol avec le yaourt ensemble 100g de sucre glace (3)

Verre yaourt et chocolat

et les graines d'une gousse de vanille, mélanger à une crème lisse (4). Faire bouillir une casserole et chauffer à feu doux 50 ml d'eau, puis versez 5 grammes d'agar-agar (5) mélanger pour dissoudre (6) et laisser épaissir la toujours composée à basse température.

Verre yaourt et chocolat

Lorsque le mélange est épais éteindre le feu, dissoudre une crème légère à soupe dans la casserole (7), mélanger, puis verser le mélange d'agar-agar dans la crème (8) remuer pour mélanger (9), puis recouvrir d'une pellicule plastique et laissez durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.

Verre yaourt et chocolat

Procéder à la crème au chocolat suivant la même procédure: mettre sur le feu une petite casserole et chauffer à feu doux 50 ml d'eau, puis versez 5 grammes d'agar-agar et remuer pour dissoudre (10) et laisser épaissir le toujours composé à basse température. Quelle est l'épaisseur va éteindre le feu, dissoudre une tasse de crème foncé (11), versez tout le mélange d'agar-agar dans la crème (12)

Verre yaourt et chocolat

remuer pour mélanger (13), puis recouvrir d'une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant 1 heure. Pendant ce temps, les cookies préparés: dans un endroit mélangeur la farine, le beurre froid en petits morceaux, une pincée de sel et de sucre brun (14). lames Driven pendant quelques instants, le temps qu'il faut pour obtenir un mélange de sable, mettre dans un bol et verser la sauce à cioccoato (15),

Verre yaourt et chocolat

pétrir à la main pour recueillir tous les ingrédients (16) lorsque vous obtenez un compact, le transférer sur une carte (17), lui donner la forme d'une boule, couvrez d'une pellicule de plastique (18) et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes , il est bien difficile.

Verre yaourt et chocolat

Après ce temps, étaler la’pâte avec un rouleau à pâtisserie sur planche à pâtisserie légèrement farinée, la création d'une épaisseur d'environ un demi-centimètre (19) de la feuille. Maintenant, coupez la pâte avec un emporte-pièces en forme de cuillère (20). Distributed les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire les biscuits dans un four préchauffé à 170 ° four pendant 15 minutes statique (ou dans un four à convection à 160 degrés pendant 10 minutes). Une fois cuit, cuit biscuits et laisser refroidir (21).

Verre yaourt et chocolat

Une fois que les crèmes vous tonifier, vous pouvez composer le dessert: crèmes transférées dans deux sac-a-uns avec des évents étoilées (22) et distribué la crème dans des verres par le flux (23) en alternance, accompagné chaque verre avec du yogourt et du chocolat biscuits en forme de cuillère (24).

préservation

Vous pouvez garder le verre de yogourt et de chocolat dans le réfrigérateur pendant quelques jours au plus. et’ possible de préparer à l'avance les biscuits et les stocker dans une boîte d'étain pendant 3-4 jours, ou bien peut geler le’pâte à tarte et le dégel tout’occurrence dans le réfrigérateur.

conseil

Pour une version encore plus délicieux que vous pouvez garnir le verre avec des boucles de chocolat noir.