Risotto aux coquilles Saint-Jacques

Chococcino cake (84 votes)  
Catégorie Plats uniques
 
préparation: 10 min
Cuisine: 30 min
total: 40 min

Le processus de cuisson

Risotto aux pétoncles 1

Pétoncle risotto ce matin est l'un des plats de poissons qui préfèrent la touche supplémentaire de la préparation de cette recette est donnée par la crémage finale faite avec du fromage pecorino. Si nous servons le risotto dans les coquilles de pétoncles ainsi que de servir un plat délicieux, vous apportez à la table aussi quelque chose de très agréable à voir. Amis hier, je dînais dans un restaurant où je goûtais quelques plats fantastiques, parmi beaucoup d'autres, on a fait des oursins et mozzarella de bufflonne, si je peux trouver hérissons, je voudrais essayer de jouer, alors je vais savoir si Je peux 🙂 pour l'instant je vous laisse la recette de risotto aux pétoncles et je vous souhaite un week-end doux, j'apporter petit pour une promenade en bord de mer, baisers *

Ingrédients pour 4 personnes:
350 grammes de coquilles Saint-Jacques décortiquées
250 grammes de riz
500 ml de bouillon
25 grammes de fromage,
1 tasse de vin blanc
1 échalote
1 noix de beurre
huile d'olive
sel
poivre
marjolaine

Comment faire le risotto aux pétoncles

Sans faire frire l'oignon avec un peu de beurre et d'huile d'olive.
Risotto aux pétoncles 2
Couper les pétoncles en morceaux et ajouter à l'oignon.
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Sans cuisinier pour quelques-uns, si des minutes, ajouter le riz et le pain grillé et versez le vin blanc
poursuivre la cuisson, ajouter un peu à la fois le bouillon chaud.

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Remuer et ajouter le sel, le poivre noir et marjolaine et pecorino.

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Servez le risotto aux pétoncles chaudes dans leurs coquilles.

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