rouleaux Recette de courgettes dans une pâte

Chococcino cake (84 votes)  
Catégorie Apéritifs
 
préparation: 55 min.
parties: 6 pièces
Difficulté: très faible

Le processus de cuisson

présentation

Les rouleaux de courgettes dans une pâte sont un délicieux apéritif, idéal pour être servi comme apéritif. Avec des bandes de feuille de pâtes, de courgettes en tranches et fromage fumé comme ils étaient Petals, vous réalisez les jolies petites roses, friables et savoureux accompagnés peut-être à une flûte de prosecco. Pour rendre encore plus savoureuse farce peut varier avec du jambon, cru ou avec des tranches de bacon de manière à atteindre les goûts savoureux et différentes couleurs rouleaux!

crêpes farcies Rolls

Ingrédients pour 6 roses
round courgettes 200 g
fromage fumé (provolone) 150 g
pâte feuilletée (Rectangulaire) 230 g
sel fin q.s.
poivre noir q.s.
pour le brossage
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préparation

Rouleaux de courgettes dans une pâte

Pour préparer les rouleaux de courgettes dans une pâte, lavez les courgettes et retirer la tige (1). Puis les couper en deux et trancher très mince (2); Aussi fromage fumé finement tranché avec une mandoline (3).

Rouleaux de courgettes dans une pâte

Prenez un rouleau de feuille rectangulaire et couper des bandes de 5 cm d'épaisseur avec une lame de coupe lisse (4) Disposer les tranches de courgettes de sorte que la partie ronde de déborder légèrement de la feuille (5), puis posé même tranches scamorza veillant à ce qu'ils restent dans les bords de la pâte, le sel et le poivre au goût (6).

Rouleaux de courgettes dans une pâte

Rouler chaque pâte sur elle-même (7) et la brosse avec le blanc d'oeuf la dernière partie de la bande (8) afin de mieux sceller les roses (9).

Rouleaux de courgettes dans une pâte

Une fois prêt toutes les roses (10) les mettre dans une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson (11) et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes (four à convection à 160 ° pendant 30 minutes). Une fois cuit, laissez-le refroidir et sfornatele les rouleaux de courgettes dans une pâte sur une grille (12).

préservation

Gardez les rouleaux de courgettes dans une pâte sous une cloche pendant 1-2 jours.
Vous pouvez congeler si vous avez utilisé des ingrédients frais non décongelés.

conseil

Au lieu de fromage fumé, vous pouvez utiliser des tranches de jambon, cuit ou grain si vous préférez!