Rôti aux pruneaux

Chococcino cake (16 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 15 min
Cuisine: 45 min
total: 1 heure

Le processus de cuisson

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Le rôti de porc aux pruneaux et 'un deuxième simple plat mais original, la «combinaison de viande et de prunes je l'avais pas encore essayé et j'ai été agréablement surpris cette fois. Pour les prochains jours de fête, si vous voulez apporter à la table un rôti différent que d'habitude cette recette pourrait être pour vous, le Marsala et les prunes donneront la douceur et le goût;) Aujourd'hui, nous jouissons un autre jour de la maison pour nous que nous sommes toujours en bureau en direct escamoté jours, la meilleure détente et «se réveiller tard dans la matinée, rester ensemble câliné sur le canapé, snacking, regarder la télévision et de jouer, surtout maintenant que nous ambientati dans notre nouvelle maison. Chers amis, je vous laisse le rôti de recette aux pruneaux et je vais accrocher un peu plus », bassins et bon dimanche; *

Ingrédients pour 4 personnes:
750 grammes de longe de porc
10 pruneaux
50 ml marsala
200 ml de bouillon
sel
poivre
huile d'olive extra vierge

Comment faire rôtis Prunes

Mettre dans un bol dénoyautées prunes et vin de Marsala et laisser mariner pendant 1 heure

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L'utilisation d'un couteau ou d'un aiguiseur créé un trou dans le centre de la longe, sur toute sa longueur.

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puis passez à remplir le trou avec des prunes marinées. Mettez de côté le Marsala et les prunes sont restés jusqu'à la fin Déglacer le liquide de cuisson de rôti.

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rôti Flavored avec le sel et le poivre et masser doucement la viande.

Chauffer dans une casserole qui peut aller dans le four une gousse d'ail et un romarin ramnetto. Ajouter le rôti et dorer uniformément sur tous les côtés

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Ajouter le bouillon chaud et placer dans un four à 180 degrés et cuire pendant environ 40 minutes

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Puis remettre le rôti sur le poêle et ajouter le Marsala et les prunes restantes

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Laisser réduire la sauce sur la cuisinière, et dans l'intervalle déconnecté le rôti.

Couper le rôti en tranches et placer dans un plat de service, saupoudrez de sauce aux prunes et servir

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