Sandwich avec hamburger et des tomates cerises jaunes

Chococcino cake (76 votes)  
Catégorie Plats uniques
 
préparation: 35 min
Cuisine: 5 min
total: 40 min

Le processus de cuisson

Sandwich avec hamburgers et de cerise jaune tomates 1

Bonne journée, la recette d'aujourd'hui est un p

Ingrédients pour 1 sandwich:
1 bun pour les hamburgers
1 frais hamburgers de montagne avec des épinards
100 grammes de mozzarella di bufala
30 grammes de roquette
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
10 grammes de noix de pin
100 g de tomates cerises jaunes Piennolo
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de sucre brun
herbes (romarin, sauge, marjolaine)
huile d'olive extra vierge
sel
poivre
Ingrédients pour l'émulsion:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
jus de citron
sauce Worcester
sel
poivre rose
1 gousse d'ail
herbes (romarin, sauge, marjolaine) Temps de préparation:

Comment faire gourmet sandwich avec des tomates

ou ' Insolite, oui, maintenant je vous donne la recette pour un sandwich avec un hamburger, mais pas la pub classique, quelque chose avec une combinaison de saveurs tous faits à Misy;) Vous devez savoir que le mois dernier avoir été la vedette d'une vidéo recette Montana, on m'a demandé de créer pour eux un sandwich en utilisant les produits typiques de ma terre, donc, à partir de leur savoureuse hamburgers aux épinards, J'ai choisi de faire de la pizza à pain, ajouter une tranche de mozzarella, pesto de roquette délicate et quelques tomates caramélisées jaune pour créer un sandwich digne d'un gourmet! Je vous laisse la recette pour faire ce délicieux hamburgers sandwich avec des épinards avec des tomates cerises jaunes et mozzarella de bufflonne, recette vidéo je me suis retourné et quelques belles tir réalisé pendant le tournage;)

Lancé par les tomates caramélisées:
Laver les tomates, les couper en deux et le lieu (avec la coupe vers le haut) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre et les herbes hachées. Ajouter quelques gouttes d'huile, une pincée de sel et le poivre et l'ail haché, puis cuire à 190 ° C dans un four à convection préchauffé. Ils vont cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et caramélisés.

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Préparer le pesto de roquette.
Laver la roquette et le mettre dans un mortier avec les noix de pin et parmesan.
Commencé à marteler progressivement ajouter un peu puis ajouter l'huile de sel. Vous devez obtenir une sauce onctueuse, un beau vert brillant.
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Hamburger sandwich avec des tomates cerises et jaune 5

Préparer l'émulsion avec laquelle spennellerete la plaque pour parfumer le sandwich
Dans un bol, verser l'huile, quelques gouttes de jus de citron et la sauce Worcester.
Finement ail et fines herbes chop les ajouter dans le bol. émulsionné rapidement pendant quelques minutes avec une fourchette jusqu'à ce que vous montez la sauce.

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Badigeonner avec l'émulsion une plaque chauffante
Donc chauffer votre sandwich, dans mon cas, le pain de pizza coupée en deux
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Maintenant passer à hamburgers.
Faire chauffer une poêle et faire cuire les hamburgers pendant 8 minutes, en les retournant souvent pendant la cuisson.

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Puis a commencé à assembler le sandwich.
Laisser reposer la moitié inférieure de la brioche sur une plaque et saupoudrer d'une couche de pesto de roquette.
Ajouter les hamburgers et une tranche de mozzarella.

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Terminer avec une autre cuillère à café de pesto de roquette et enfin avec des tomates caramélisées.

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Refermer le sandwich et servir immédiatement.

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