Tart jam gluten

Chococcino cake (95 votes)  
Catégorie Bonbons recettes
 
préparation: 35 minutes
personnes: Moisissures 26cm diam.
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Tart jam gluten

la tarte à la confiture sans gluten Il est une version de la maladie coeliaque traditionnelle tarte à la confiture, recette classique de l'un des desserts les plus typiques de la pâtisserie italienne. La tarte est l'un de ces gâteaux préparés avec compétence et diligence de tous les grands-mères, dont la recette a été transmise de génération, même si les mains de la grand-mère peut donner un bonbon si simple touche supplémentaire qui le rend unique et inimitable.

Le gluten de la confiture de tarte est une version plus longue moderne la douce traditionnelle faite de pâtisserie, où classique sablés Elle est remplacée par une variante préparée avec farine de riz et farine de maïs, puis gluten et particulièrement adapté pour ceux qui ont des problèmes avec l'intolérance au gluten comme la maladie coeliaque, pour le reste des ingrédients restent intacts.

Compte tenu du nombre toujours croissant de personnes souffrant de la maladie coeliaque la possibilité d'utiliser petite stratagèmes permettant d'être en mesure de profiter de bonbons traditionnels typiques sans avoir à subir l'abstinence, ils sont maintenant à la portée de tous et après avoir essayé la recette que vous trouverez que le goût de cette tarte est si bon qu'il voulait essayer à nouveau sans avoir à satisfaire des besoins spéciaux.

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Comment faire tarte à la confiture sans gluten

La tarte à la confiture sans gluten est un délicieux dessert à base de gluten pâte brisée libre, rembourré avec la confiture cornaline et confiture d'orange amère.

Ingrédients (pour Moisissures 26cm diam.)

Pour la pâte brisée sans gluten:

250 g de farine de riz
100 grammes de farine de maïs
125 g de beurre
125 grammes de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café de poudre à pâte

Pour la garniture:

250 grammes de confiture (Of cornaline)
330 grammes de confiture (Bitter orange)

Outils d'occasion

mixer
Moisissures 26cm diam.

préparation

    Pour préparer le tarte à la confiture sans gluten commencé à préparer la sans gluten pâte brisée, vous pouvez simplement procéder comme d'habitude, mais en utilisant les ingrédients énumérés. Ensuite, mettre dans un mélangeur deux farine et le beurre froid en morceaux et bien mélanger pour obtenir une poudre grossière.
    Tart jam gluten
    Ajouter les oeufs, le sucre et la poudre à pâte et de travailler à nouveau.
    Tart jam gluten
    Transférer la pâte sur un plan de travail fariné avec la semoule de maïs, faire une boule et l'envelopper dans une pellicule plastique, puis les stocker dans le réfrigérateur pendant 40 minutes pour solidifier le beurre.
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    Après l'intervalle de réfrigération reprendre le bâton de pâte du réfrigérateur et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler en une feuille un peu plus grand que la taille de la casserole, puis placez-le dans le graissé et fariné (toujours avec la farine de riz) coupe les bords excédentaires.
    Tart jam gluten
    Piquer le fond de la tarte avec les dents d'une fourchette et remplir avec de la confiture de votre choix, je choisis deux saveurs délicieux et très spécial: la confiture cornaline et confiture d'orange amère et de décorer la tarte à votre guise avec les restes de pâtisserie .
    Tart jam gluten
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    Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que vous voyez le brun doré, puis sfornatela et laisser refroidir complètement.
    Tart jam gluten
    Votre tarte à la confiture sans gluten est prêt à être servi.
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