Tart ricotta et aux fraises

Chococcino cake (4 votes)  
Catégorie Confiserie
 
préparation: 30 min
Cuisine: 20 min
total: 50 min

Le processus de cuisson

Tart ricotta et aux fraises 1

Cette tarte à la ricotta et aux fraises et «ma version de la tarte classique avec de la crème et de fruits, plus« délicate, plus «fraîche et parfaite pour célébrer la fête des mères. Aujourd'hui, je dédie la recette de la journée pour les mères, les mamne qui sont le pilier de la famille, le phare qui vous montre le chemin, le refuge où quai pendant une tempête, la source de cette «amour infini et inconditionnel qui sacrifice sans se plaindre et toujours avec le sourire, cette recette je dédie à ma mère pour moi et «un modèle de femme que je l'admire et aspire à devenir une mère pour mon Elisa. Donc, si vous avez une maman spéciale pour célébrer peut-être avec cette ricotta tarte et les fraises que je vous ai donné la recette pour préparer demain. BASSINS mes amis et surtout à vous amis mères; *



sert
un de 28 cm moule
Ingrédients pâtisserie
300 g de farine
2 oeufs
100 g de beurre
100 grammes de sucre
1 cuillère à café de poudre à pâte
épluchez 1 citron
ingrédients de la farce

Comment faire la ricotta tarte et les fraises

Préparer la pâte mettre la farine dans un bol avec le centre les oeufs, le beurre, le sucre, la poudre à pâte et le zeste de citron

Tart ricotta et les fraises 2

Pétrir avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange est une pâte lisse et homogène
Envelopper la pâte dans une pellicule de plastique et placer au réfrigérateur pour durcir pendant 30 minutes

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Reprenez la pâte, la rouler avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée jusqu'à obtenir une pâte à environ 3 mm

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Fodertate la pâte avec un moule pour tartes beurré et fariné, piquez avec les dents d'une fourchette

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Couvrir avec du papier sulfurisé, placez un poids sur le dessus, comme les haricots et cuire au four. Cuire au four à 180 ° dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes

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Laisser refroidir puis transféré la coquille de pâte sur une assiette de service

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Préparer la crème riocotta de stemperandola dans un bol avec un peu de lait et l'essence de vanille.
Ajouter le sucre en poudre et monté jusqu'à ce que vous obtenez une crème lisse et homogène

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Verser la crème sur la tarte et le niveau que possible.

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Laver les fraises, enlever les tiges et les couper en tranches et avec eux riucoprite surface entière du gâteau

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Préparez-vous maintenant pour la couverture de la gelée en suivant les instructions sur la coinfection
Juste laissez-le refroidir, puis versez la gélatine sur toute la surface de la tarte

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Réfrigérer la ricotta tarte et les fraises pendant une heure avant de le couper en tranches et servir

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