Tiramisu recette sans oeufs

Chococcino cake (1 votes)  
Catégorie Bonbons et Desserts
 
préparation: 20 min.
parties: 4 pièces
Difficulté: très faible

Le processus de cuisson

présentation

Le tiramisu est l'un des desserts les plus aimés et une cuisine italienne classique. Combien de fois avez-vous demandé si vous préparez avec des œufs crus serait risqué ou non?
Vous pouvez alors opter pour cette version de tiramisu sans oeufs: boudoirs trempés dans le café expresso sucré au rencontreront une crème de mascarpone doux, lait concentré et de crème fouettée. Avec chaque bouchée, vous serez conquis par l'onctuosité irrésistible et la douceur agréable de la tiramisu sans oeufs.
Pour servir, vous pouvez choisir les bocaux étanches à l'air, idéal même si vous voulez mettre le tiramisu pour le dessert dans une maison d'amis! Bien enrichir davantage votre doux, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat entre les couches pour créer un délicieux notes croustillantes!

Tiramisu parfait
Ingrédients pour 4 short 100 ml chacune
mascarpone 350 g
crème fraîche liquide 100 g
lait condensé 100 g
boudoirs 8
café 50 ml
poudre de cacao amer q.s.
sucre q.s.

préparation

Tiramisu sans oeufs

Pour préparer le tiramisu sans oeufs, tout d'abord le café préparé avec moka qui servira à faire le sirop de boudoirs. Quand il est prêt, zuccheratelo au goût. Pendant ce temps, dans un bol placer le mascarpone. Ajouter le lait condensé (1) et mélanger les ingrédients avec une spatule (2). Maintenez la position pendant un moment le mélange refroidir, fouetter la crème: dans un bol très froid versez la crème fraîche liquide est également très froid et a commencé à le monter avec un mélangeur électrique (3), en tournant toujours dans le même sens (vous pouvez également voir le école cuisine: comment fouetter la crème).

Tiramisu sans oeufs

Lorsque la crème sera monté (4), l'ajouter au mélange de mascarpone et le lait condensé (5), mélanger les ingrédients avec une spatule de haut en bas pour ne pas enlever la crème. Verser la crème obtenue dans un sac-à-peu et placer un écrou sur la partie inférieure de chaque court pour créer la base. Puis versez le café expresso dans un grand récipient et mouiller rapidement les doigts d'éponge (6).

Tiramisu sans oeufs

Diviser chaque savoie en deux moitiés et déposer sur la couche de crème sur chaque court (7), puis créer une autre couche de crème (8), puis saupoudrer de poudre de cacao (9).

Tiramisu sans oeufs

Continuer avec un autre savoie divisé en deux (10) et fini avec une couche de crème au bord du court (11). donc aller pour tous les autres tasses et saupoudrer votre tiramisu sans oeufs avec de la poudre de cacao avant de les servir (12)!

préservation

Le tiramisu sans oeufs se conservera au réfrigérateur pendant 1-2 jours maximum, fermé dans des verres ou si vous avez préparé dans un récipient plus grand recouvert d'une pellicule plastique.
Nous ne recommandons pas de congeler.

conseil

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat entre les couches de tiramisu sans oeufs si vous préférez, et au lieu de la version classique du café, vous pouvez faire varier la réalisation d'un fruit de tiramisu faire ou si vous préférez la liqueur non-alcoolisée humide.