Veau en croûte de pommes de terre et champignons

Chococcino cake (54 votes)  
Catégorie Plats principaux
 
préparation: 15 min
Cuisine: 15 heures
total: 30 min

Le processus de cuisson

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Avec un grand honneur que je vous présente la première recette qu'il a inventé et préparé tout moi-même mon petit ami. L'autre soir, en effet, affecté par le syndrome du film Ratatouille "tout le monde peut cuisiner," il voulait une fois pour cuisiner pour moi-même inventer la recette de veau en croûte de pommes de terre et les champignons, et cela a été le résultat délicieux.



Pour 2 personnes:
2 tranches de veau
2 pommes de terre
100 grammes de champignons
20 g de farine 00
ail 1/2 gousse '
persil
sel
poivre
huile d'olive extra vierge

Comment faire les pommes de terre et les champignons de veau en croûte

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Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire cuire à feu doux les deux tranches de veau pour un couple de minutes de chaque côté, avec quelques tranches de pommes de terre.

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Far trifolare les champignons et coupez les pommes de terre restantes.
Disposez les champignons et les pommes de terre dans le mélangeur, ajouter une demi-gousse d'ail et hachez le tout jusqu'à obtenir une crème épaisse.

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Retirez les tranches de veau de la poêle et placer dans un plat.

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Flour maintenant les tranches de veau et saupoudrer de pommes de terre et champignons à la crème jusqu'à ce qu'elle couvre toute la surface. Ajouter la farine jusqu'à ce que la croûte ne sera pas bien adhérer à la viande.

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Faire cuire les tranches de veau en croûte dans l'huile chaude jusqu'à ce que la croûte de pommes de terre et des champignons est d'or.

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Maintenant, placez les tranches de veau en croûte dans un plat de service et servir avec les pommes de terre.

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P.S:. Je vous recommande fortement de voir Ratatouille: est magnifique: P

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