Zucchini Quiche et mortadelle

Chococcino cake (76 votes)  
Catégorie Tartes salées
 
préparation: 75 minutes
personnes: 6-8 personnes
Difficulté: faible

Le processus de cuisson

Zucchini Quiche et mortadelle

la quiche aux courgettes et mortadelle Il est une tarte simple à préparer, très riche dans sa gamme de saveurs et de délicieux à chaque fois. Même plus de bien mangé froid, même le lendemain, il convient donc de se préparer à un buffet, quand il est essentiel d'avoir aussi quelques recettes pour se préparer à l'avance.

La quiche aux courgettes et mortadelle est une tarte faite avec une base de pâte feuilletée et un riche fromage ricotta et les œufs (comme il arrive presque toujours à quiche), courgettes frites, mortadelle en dés et le fromage en pâte filée. Ce mélange de saveurs qui se combinent parfaitement avec l'autre, ils créent un des tartes plus délicieux que vous pouvez préparer.

La quiche courgette et la saucisse est également bon pour l'été, il peut être servi froid et est apte à être proposé à la fois comme un dîner un peu alternative »que comme un démarreur.

Lisez aussi comment faire la quiche courgettes, fromage et jambon

Comment faire une quiche aux courgettes et mortadelle

La quiche aux courgettes et mortadelle est une tarte faite avec une base de pâte feuilletée et un remplissage de ricotta, les œufs, les courgettes, des saucisses et du fromage.

Ingrédients (pour 6-8 personnes)

1 rouleau de pâte feuilletée
500 gr de courgettes
150 grammes de mortadelle (Diced)
250 g de fromage
3 oeufs
80 grammes de fromage, (Pâte filée)
250 ml de lait
80 grammes d'huile d'olive (Extra vierge)
q.s. sel
q.s. de poivre

Pour cuire les courgettes:

q.s. d'huile d'olive (Extra vierge)
1 échalote

Outils d'occasion

25cm diam tarte au moule.


préparation

    Pour préparer le quiche aux courgettes et mortadelle a commencé à cocher les courgettes, après le lavage, puis les couper en tranches épaisses d'environ 2-3mm. Réchauffer dans une casserole un peu d'huile d'olive avec l'échalote hachée et quand il est chaud, ajouter les courgettes et les faire frire, en tournant de temps en douceur pour les empêcher de se casser.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Dans un bol a réuni le lait, l'huile, le fromage cottage, les oeufs, le sel et le poivre et travailler tout.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Couper les saucisses en cubes et faire la même chose avec le fromage.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Ajouter au mélange de ricotta et d'œufs de courgettes (refroidies), la mortadelle et le fromage et mélanger les ingrédients.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Etaler la pâte feuilletée et foderatevi (également en utilisant le papier ciré qui la recouvre) une casserole pour tartes, puis piquer un peu la base de la pâte avec les dents d'une fourchette.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Verser le mélange sur la pâte, puis fermez les bords de la pâte vers l'intérieur.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Cuire la quiche dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 75 minutes, la quiche aura besoin d'une lente, cuisson douce, mais prolongée, étant donné que la farce est très fluide.
    Zucchini Quiche et mortadelle
    Lorsque la quiche est sfornatela prêt et laissez-le refroidir complètement, il va durcir pendant la phase de refroidissement, alors laissez-le reposer au moins 6 heures, encore mieux si elle est préparée la veille.
    Vos courgettes Quiche et la saucisse est prêt!
    Zucchini Quiche et mortadelle
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